Moët & Chandon és a filmsztárok

Moët & Chandon és a filmsztárok

Moët & Chandon és a filmsztárok

A Moët & Chandon 32. éve a Globen Globe hivatalos pezsgője

Steven Spilberg a 2023-as Globen Globe díjátadójánHollywoodnak az elmúlt 32 évben története van a Moët & Chandonnal, amely jelenleg a Golden Globe hivatalos pezsgőjeként ismert. A ház ikonikus Moët Impérial-ját, amelynek neve a francia császári udvarok körében népszerűségére utal, 1869-ben…

A Henkell Freixenet csillogó üzemmódban

A Henkell Freixenet csillogó üzemmódban

A Henkell Freixenet csillogó üzemmódban

Interjú Dr. Andreas Brokemperrel, a Henkell Freixenet vezérigazgatójáva

Felicity Carter interjúja Dr. Andreas Brokemperrel, a Henkell Freixenet vezérigazgatójával.Ez a cikk először a Meininger's Wine Business International magazin 2019. évi 5. számában jelent meg. Dr. Andreas Brokemper, a Henkell Freixenet vezérigazgatója A Henkell Freixenet német pezsgőgyár…

Alfred Gratien champagne ház

Alfred Gratien champagne ház

Alfred Gratien champagne ház

Az alapborokban nem történik meg az almasav bontása, így biztosítva a pezsgők gyümölcsös aromáit, illetve a hosszú érlelési időt

Néhány mérföldre Epernay nyüzsgő városközpontjától, mélyen egy szőlőültetvény szívében találhatók az Alfred Gratien pezsgőspincék. Alfred Gratien itt, a Rue Maurice Cerveaux-n hozta létre vállalkozását, és 1864-ben megalkotta első cuvée-jét. 1864 óta, több mint másfél évszázada az Alfred Gratien…

A pezsgős pohár formájára nagyban befolyásolja, hogy mennyi idő alatt érezzük az alkohol hatását.

A pezsgős pohár formájára nagyban befolyásolja, hogy mennyi idő alatt érezzük az alkohol hatását.

A pezsgős pohár formájára nagyban befolyásolja, hogy mennyi idő alatt érezzük az alkohol hatását.

  Egy vizsgálat során annak a csoportnak a tagjai, akik keskeny szájú pohárból fogyasztották el a pezsgőt, nagyjából 5 perc után, míg azok, akik széles szájú pohárból ittak meg azonos mennyiséget, csak 15 perc elteltével kezdtek ittas állapotba kerülni. A vérben mért alkoholszint azonban mindkét…

Kétféle pezsgős dugó létezik: a Juponé és a Chevillé

Kétféle pezsgős dugó létezik: a Juponé és a Chevillé

Kétféle pezsgős dugó létezik: a Juponé és a Chevillé

Ha a pezsgőkre gondolunk, a parafa dugónak van a boros dugókhoz képest még egy funkciója, mégpedig az, hogy megakadályozza a palackban lévő gáz felszabadulását, amely az ital része – és fontos része –. Végül is mit ér a pezsgő a buborékok nélkül? És itt jön a képbe a két kifejezés: a Juponé és a…

Veuve Clicquot pezsgős kocsi

Veuve Clicquot pezsgős kocsi

Veuve Clicquot pezsgős kocsi

A champagne-i alapcuvée a pinot noir, a chardonnay és a pinot meunier házasításából jön létre

  JÓ TUDNI: A champagne-i alapcuvée a pinot noir, a chardonnay és a pinot meunier házasításából jön létre. Az új évjáratok mellé ún. reserve borokat használnak, vagyis korábbi évjáratok borait vegyítik, ezek lehetnek akár húszéves tartalékborok is, ezért ezek a pezsgők nem évjáratos pezsgők. A…

Sajtok és champagne-ok párosítása

Sajtok és champagne-ok párosítása

Sajtok és champagne-ok párosítása

A szakértők szerint háromféle kemény sajt jöhet szóba: Az első a Parmigiano Reggiano, egy tehéntejből készült préselt sajt, amelyet 12-48 hónapig érlelnek.  A következő a Mimolette, egy francia sajt, amely füstös mogyoró ízéről ismert.  Az utolsó ajánlás a Blue Stilton, a „sajt királya”!

De vajon mi köze Madame Pompadour melleinek a pezsgőhöz?

De vajon mi köze Madame Pompadour melleinek a pezsgőhöz?

De vajon mi köze Madame Pompadour melleinek a pezsgőhöz?

A legenda úgy tartja, hogy a pezsgőspohár formáját XV. Lajos szeretőjének, Madame Pompadournak a melleiről mintázták. Bár a történet nem igaz, de az igen, hogy előszeretettel itta a pezsgőt és ki is jelentette, hogy a pezsgő az egyetlen olyan bor, amitől a nő azután is szép marad, hogy ivott…

XIV. Lajos imádta a pezsgőt, udvarában be is vezette a pezsgős reggeliket

XIV. Lajos imádta a pezsgőt, udvarában be is vezette a pezsgős reggeliket

XIV. Lajos imádta a pezsgőt, udvarában be is vezette a pezsgős reggeliket

XIV. Lajos imádta a pezsgőt, udvarában be is vezette a pezsgős reggeliket. Így hamar az előkelőségek kedvenc itala is lett. A király még rendeletet is hozott a pezsgőről: a pezsgőspalack űrtartalma csak 1,6 párizsi pint (kilenc deciliter), súlya 25 uncia (azaz 77 dekagramm) lehetett, a dugót pedig a…

süti beállítások módosítása