Tudományosan alátámasztott tipp a tökéletes élményért
Számos trükk és fortély létezik a pezsgő élvezetéhez, de most a francia tudósok egy újabb titokról osztják meg véleményüket: hogyan kell helyesen pezsgővel megtölteni a poharat. A Champagne régió kutatói szerint a megfelelő technika a pohár…
A válasz nem túl bonyolult: ILLIK.
No de mit lehet ilyenkor csinálni?
Ez már nem olyan egyszerű.
A vitatkozást, mármint arról, hogy a felszolgált pezsgő 16,6 vagy 12,8 celsius fokos, egy egyszerű maghőmérővel el lehet dönteni.
Komoly pezsgő ivó ember, ilyet mindig hord magánál.
Nem saját…
Pezsgőkóstoláskor a pohárban az italt nem szabad túl sűrűn megforgatni, hiszen akkor a buborékok könnyebben elillannak.
Dom Pérignon pezsgős vödör, tervezte Martin Szekely >>>
A kóstoláskor figyelni kell a színt, a buborékokat (a perlázst, vagyis a gyöngyözést), az illatot és az ízt. A…
A pezsgőhöz – a legtöbb italhoz hasonlóan – külön pohár tartozik. A szervírozáshoz fuvola alakú (champagne flőte) vagy tulipán formájú pezsgőspoharakat használnak.
Ezekben a hoszszúkás, vékony alkalmatosságokban szebben érvényesül a buborékok játéka. A jó minőségű pezsgőkben a buborékok aprók, a…
Világító 5 palackos Perrier-Jouët Belle Epoque jégtál >>>
Természetesen a pezsgőfogyasztásnak is megvannak a maga íratlan szabályai, amelyeket a kellemesebb és összetettebb élmény kedvéért mindenképp érdemes figyelembe venni.
Bollinger Champagne fém pezsgős vödör >>>
Ezek…
Hogy a kóstoló élmény teljes legyen, íme tippjeink a pezsgő lehető legjobb felszolgálásához:
Mutasd be a pezsgőt!
Mint minden bort, a pezsgőt is célszerű a palack és a címke felmutatásával bemutatni a vendégeknek. Ideális esetben pár szóval bemutathatja a megkóstolt pezsgőt. Például beszélhet a…