Felicity Carter interjúja Dr. Andreas Brokemperrel, a Henkell Freixenet vezérigazgatójával.Ez a cikk először a Meininger's Wine Business International magazin 2019. évi 5. számában jelent meg.
Dr. Andreas Brokemper, a Henkell Freixenet vezérigazgatója
A Henkell Freixenet német pezsgőgyár…
A Melting egy ambiciózus projekt, amelyet a Ruinart millesime 50. évfordulójának (1959-2009) megünneplésére hoztak létre.
Az olvasztó anyagok koncepciója köré Marteen Baas egy pár poharat tervezett, amelyek olvadt lábbal rendelkeznek.
A Partisan du Sense dizájn tervező iroda egy kivételes…
Néhány mérföldre Epernay nyüzsgő városközpontjától, mélyen egy szőlőültetvény szívében találhatók az Alfred Gratien pezsgőspincék. Alfred Gratien itt, a Rue Maurice Cerveaux-n hozta létre vállalkozását, és 1864-ben megalkotta első cuvée-jét.
1864 óta, több mint másfél évszázada az Alfred Gratien…
Egy vizsgálat során annak a csoportnak a tagjai, akik keskeny szájú pohárból fogyasztották el a pezsgőt, nagyjából 5 perc után, míg azok, akik széles szájú pohárból ittak meg azonos mennyiséget, csak 15 perc elteltével kezdtek ittas állapotba kerülni.
A vérben mért alkoholszint azonban mindkét…
Ha a pezsgőkre gondolunk, a parafa dugónak van a boros dugókhoz képest még egy funkciója, mégpedig az, hogy megakadályozza a palackban lévő gáz felszabadulását, amely az ital része – és fontos része –. Végül is mit ér a pezsgő a buborékok nélkül?
És itt jön a képbe a két kifejezés: a Juponé és a…
Hogy legyen elképzelésünk ezeknek a pezsgős vödröknek az áráról, lássuk most 2022 októberében mennyiért szerezhetnénk meg magunknak egy ilyen csodát.
Ha ügyesek vagyunk, akár 200.000 forint körül is elcsíphetünk egy-egy darabot. Már ha sikerül ... Ha biztosra akarunk menni, lélekben…
JÓ TUDNI: A champagne-i alapcuvée a pinot noir, a chardonnay és a pinot meunier házasításából jön létre. Az új évjáratok mellé ún. reserve borokat használnak, vagyis korábbi évjáratok borait vegyítik, ezek lehetnek akár húszéves tartalékborok is, ezért ezek a pezsgők nem évjáratos pezsgők. A…
Gigaro Champagne Sabre
Egy üveg pezsgő kinyitása stílusosan történik ezzel a svéd Vinga pezsgőkarddal.Napóleon idejétől fogva, hogy egy üveg pezsgőt szablyázzon, ez a leglenyűgözőbb és legstílusosabb módja egy üveg pezsgő kinyitásának. Ezt a pezsgős szablyát kifejezetten erre tervezték. Ez egy…
A Piper-Heidsieck az évszázad legtöbb díjjal jutalmazott Pezsgőháza, Régis Camus főborász szakértelmének köszönhetően. 2013-ban immár nyolcadik alkalommal választották az International Wine Challenge Év Pezsgőborászának címet. Régis Camus 1994-ben csatlakozott a Piper-Heidsieck-hez, és 2002-ben…
A szakértők szerint háromféle kemény sajt jöhet szóba:
Az első a Parmigiano Reggiano, egy tehéntejből készült préselt sajt, amelyet 12-48 hónapig érlelnek.
A következő a Mimolette, egy francia sajt, amely füstös mogyoró ízéről ismert.
Az utolsó ajánlás a Blue Stilton, a „sajt királya”!
1953-ban Marilyn Monroe kijelentette: „Minden napot egy pohár Piper-Heidsieck-kel kezdem, mert felmelegít.”
Piper-Heidsieck Champagne ajándéktárgyak és kiegészítők >>> champagneclub.hu/piper-heidsieck
Megjegyzem: az 1.200.000 forintos ár az 1990-es évjáratú Dom Pérignont nem tartalmazza... az külön kell megvenni!
Marilyn Monroe kipróbálja a pezsgőben fürdést. Ekkor 350 pezsgőt öntött a kádjába.
Ennek emlékére is készült ez a Piper Heidsieck magnum pezsgős jégvödör Marilyn Monroe-nak dedikálva.
A romantikus lelkületű gyűjtők 1.000 euró fölötti árat is megadnak érte.
Champagne különleges ritka márkatermékek kiegészítők bárkellékek >>> champagneclub.hu
A legenda úgy tartja, hogy a pezsgőspohár formáját XV. Lajos szeretőjének, Madame Pompadournak a melleiről mintázták. Bár a történet nem igaz, de az igen, hogy előszeretettel itta a pezsgőt és ki is…
A G. H. Mumm champagne ház pezsgőihez készült otthoni és vendéglátóhelyi használatra.
Eredeti francia termék, nem replika, korának megfelelő állapotban.
Anyaga nagy keménységű műanyag. Két oldalon márkajelzett.
Akár 8 darab 0,75 literes normál üveg befogadására alkalmas.
Az eltelt kalandos élete…
A pezsgők palackban történő érlelése során az üvegben feleslegessé válnak az elhalt élesztőgombák, vagyis a seprő. Azt el kell távolítani. Erre találták fel a rázóállványt, vagyis a sátorszerűen egymásnak támasztott fatáblákat, amelyekbe akkora lyukakat fúrtak, hogy a palackokat nyakuknál fogva…
Az éjszakai klubok elitje számára Perrier-Jouët terveztette ezt a fehérre lakkozott díszdobozt, amelyet a Belle Epoque Mathusalem és Salmanazar méretű palackjai méretére szabtak.
Ez a díszdoboz teszi lehetővé ennek a nagy méretűnek a szállítását a bártól az ügyfél asztaláig.
Átlátszó fedele…
XIV. Lajos imádta a pezsgőt, udvarában be is vezette a pezsgős reggeliket. Így hamar az előkelőségek kedvenc itala is lett. A király még rendeletet is hozott a pezsgőről: a pezsgőspalack űrtartalma csak 1,6 párizsi pint (kilenc deciliter), súlya 25 uncia (azaz 77 dekagramm) lehetett, a dugót pedig a…
6 darab normál 0,75-ös palack, vagy 3 darab 1,5 literes magnum fér bele.
A termék mindkét oldalán márkajelzett.Patent Italesse - Italy - Archiko Design
Vadonatúj, nem volt használva.
Billecart-Salmon XXL pezsgős vödör vásárlás >>>
Eredeti Vranken-Pommery pezsgő hűtő tál 5 normál méretű, vagy 3 magnum palack lehűtésére alkalmas.
Jelenleg még bontatlan új állapotban is megvásárolható. Ára: 60 és 80 ezer forint között alakul.
A hagyományok szerint 1693. augusztus 4-én találták fel a pezsgőt. A pezsgőt egy francia bencés rendi szerzetesnek, Dom Pérignon köszönhetjük, aki a híres szőlőtermő vidéken, Champagne-ban levő Hautvillers apátságban tevékenykedett. Pezsgőt a bor újrafermentálásával, vagyis utóerjesztésével…
A nagyszerű alapborokhoz szükséges hosszú idő előtt tisztelegve Henriot felfedte egyik legjobban őrzött titkát: A2021-ben bemutatott Mémoires d'Henriot kollekciót, a A kollekció minden évben három exkluzív évjáratot tartalmaz majd, amelyeket a pincemester a ház borkönyvtárából választ ki.Az üvegre…
