A Piper-Heidsieck az évszázad legtöbb díjjal jutalmazott Pezsgőháza, Régis Camus főborász szakértelmének köszönhetően. 2013-ban immár nyolcadik alkalommal választották az International Wine Challenge Év Pezsgőborászának címet. Régis Camus 1994-ben csatlakozott a Piper-Heidsieck-hez, és 2002-ben pincemesteri posztot kapott. 2018-ban bejelentette visszavonulását a Piper-Heidsieck-től. Jelenleg Régis Camus a House válogatott Rare Champagne vonalának pincemestere. A Rare Champagne csak a legfigyelemreméltóbb évjáratokat kínálja. Több mint négy évtizede csak kilencet gyártottak a ritka pezsgőből.